Au cœur de cette terre magique qu’est l’Islande se trouve une oasis bleue étincelante, le Blue Lagoon. C’est bien plus qu’une simple attraction touristique ; c’est une expérience qui éveille les sens et apaise l’âme.
Mais attendez, l’aventure ne s’arrête pas là ! Niché au cœur de ce paradis bleu se trouve le restaurant Lava. Imaginez dîner avec une vue imprenable sur des eaux turquoise, tout en étant entouré par la majesté brute d’une falaise de lave. C’est exactement ce que propose le restaurant Lava. Une fusion parfaite entre la gastronomie et la beauté naturelle de l’Islande.
Lors de mon dernier voyage en Islande, après avoir atterri à l’aéroport de Reykjavik et récupéré ma voiture de location, je savais que le Blue Lagoon serait ma première escale. Et quelle décision judicieuse cela a été ! Le restaurant Lava n’était pas seulement un lieu pour se restaurer, c’était une immersion totale dans la culture et la beauté de l’Islande.
Ambiance et cadre du restaurant
En franchissant les portes du restaurant Lava, on est immédiatement transporté dans un autre monde. La première chose qui frappe, c’est cette architecture audacieuse et unique. Construit à même une coulée de lave vieille de 800 ans, le restaurant semble fusionner avec la nature environnante. Les murs rugueux et noirs contrastent magnifiquement avec les intérieurs modernes et élégants, créant une ambiance à la fois rustique et raffinée.
Une fenêtre sur le paradis
Mais ce qui est vraiment chouette, c’est la vue. De grandes baies vitrées offrent un panorama imprenable sur le Blue Lagoon. L’eau bleu turquoise scintille sous le soleil islandais, créant un spectacle hypnotique. En dînant, j’avais l’impression d’être suspendu entre le ciel et cette merveille naturelle.
J’ai choisi une table près de la fenêtre. Le doux murmure de l’eau, combiné à l’ambiance chaleureuse du restaurant, a créé une expérience mémorable. Je me souviens avoir levé mon verre en direction du lagon, émerveillé par la beauté de l’endroit. Après tout, combien de fois a-t-on l’occasion de dîner dans un lieu aussi spectaculaire ?
Le menu
Le restaurant Lava propose une variété de plats qui reflètent la richesse de la cuisine islandaise, le tout à des prix raisonnables. Situé au cœur du Blue Lagoon, c’est l’endroit idéal pour déguster des plats bien préparés dans un cadre exceptionnel. Bien que tout soit délicieux, j’aimerais vous recommander quelques incontournables basés sur ma propre expérience et les retours des clients.
Entrée : Soupe de langoustine
Commencez votre repas avec la soupe de langoustine. Marinée à l’ail et accompagnée de dulse, cette soupe est un véritable délice. La langoustine, tendre et savoureuse, est mise en valeur par une base de bouillon riche et parfumée.
Plat principal : Poisson du jour
Le poisson du jour est toujours une valeur sûre. Fraîchement pêché du port voisin de Grindavík, il est servi avec des pommes, des petites pommes de terre, une sauce hollandaise onctueuse et du fenouil croquant. C’est une véritable immersion dans les saveurs maritimes de l’Islande.
Dessert : Skyr
Pour terminer sur une note sucrée, je vous suggère le Skyr. Ce dessert traditionnel islandais est agrémenté de rhubarbe, d’avoine et de réglisse. C’est à la fois frais, crémeux et légèrement acidulé, une fin parfaite pour un repas mémorable.
Une ode aux ingrédients locaux
Ce qui m’a particulièrement marqué, c’est l‘accent mis sur les ingrédients locaux. Le restaurant Lava s’engage à utiliser des produits frais et de saison, provenant directement des fermiers, pêcheurs et artisans locaux. Cette approche non seulement garantit la fraîcheur et la qualité des plats, mais elle soutient également les communautés locales. En dégustant chaque bouchée, je pouvais littéralement goûter l’amour et le soin apportés à la préparation.
Expériences personnelles
Chaque visite au restaurant Lava est une histoire en soi, une mosaïque d’émotions, de saveurs et de souvenirs. J’ai eu la chance de dîner ici et je dois dire que j’ai adoré.
Qualité et valeur
Le rapport qualité-prix du restaurant Lava est vraiment bon pour l’Islande. Les portions sont généreuses, reflétant la générosité islandaise, et chaque plat est préparé avec soin et attention. Bien sûr, manger dans un tel cadre a un coût, mais c’est vraiment raisonnable comparé au reste de l’île.
Un service irréprochable
Lors de ma dernière visite, j’ai été particulièrement touché par la qualité du service. Le personnel est professionnel, attentif et véritablement passionné par ce qu’il fait. Ils sont fiers de présenter la cuisine islandaise à leurs invités et sont toujours prêts à partager des anecdotes ou des recommandations.
Conseils pratiques
Voici quelques conseils et informations pratiques pour vous assurer une soirée mémorable.
Faut-il réserver ?
Le restaurant est assez spacieux, et généralement, il est possible d’y entrer sans réservation. Cependant, si vous optez pour l’entrée premium, une table vous sera automatiquement réservée pour une durée de deux heures.
Code vestimentaire
Contrairement au restaurant Moss, il n’y a pas de code vestimentaire strict au restaurant Lava. Vous pouvez même y entrer en portant votre peignoir du spa. Cependant, assurez-vous d’être sec. L’accès vous sera refusé si vos vêtements sont mouillés.
Si l’envie vous prend, vous pouvez laisser vos affaires à table et faire une petite baignade dans le lagon. Toutefois, il est impératif d’en informer le personnel au préalable et de vous assurer de revenir au restaurant avec un peignoir sec.
Personnellement, je préfère me changer entièrement, car je ne me sens pas aussi à l’aise en portant uniquement mon peignoir. Mais c’est à vous de voir selon votre confort.
Après une journée au Blue Lagoon
Si vous envisagez de dîner au restaurant après une journée de détente au Blue Lagoon, voici un conseil d’ami : prévoyez une tenue de rechange. Après avoir profité des eaux thermales, il est agréable de se rafraîchir et de se changer avant de se rendre au restaurant. De plus, n’oubliez pas de réserver votre table suffisamment tard pour vous laisser le temps de profiter pleinement du lagon.
Affiches pour vous remémorer l’Islande
Conclusion — Manger au Lava Restaurant
Quelle aventure culinaire ! Le restaurant Lava n’est pas seulement un lieu où l’on mange, c’est une immersion totale dans l’essence même de l’Islande. Entre la majesté de son cadre, niché au cœur d’une falaise de lave, et la richesse de sa cuisine, chaque moment passé ici est un pur délice pour les sens.
Lors de ma dernière visite, j’ai été émerveillé par la fusion parfaite entre tradition et modernité, entre nature et gastronomie. Chaque bouchée, chaque vue, chaque son contribue à créer une expérience inoubliable.
Si vous prévoyez de visiter le Blue Lagoon, je ne saurais trop insister sur l’importance de faire du restaurant Lava une étape incontournable de votre voyage. C’est l’occasion de découvrir l’Islande sous un nouveau jour, de savourer sa culture et sa beauté d’une manière unique.
Article mis à jours le 2 avril 2024 par Pierre Bouyer
No Comments