Si vous cherchez un endroit vraiment unique pour boire un verre à New York, le Water Tower Bar à Brooklyn est l’endroit idéal. Situé au sommet de l’Hôtel Williamsburg, ce bar insolite et branché a été aménagé dans une structure en forme de réservoir d’eau vintage, offrant une vue à 360 degrés sur Manhattan et Brooklyn. 🗽
J’ai été immédiatement séduit par le concept unique de ce bar. Lors de mes nombreuses visites, j’ai pu apprécier l’ambiance chaleureuse et l’hospitalité new-yorkaise, tout en profitant d’un panorama époustouflant sur la ville qui ne dort jamais.
Dans cet article, je partagerai avec vous tous les détails pratiques pour vivre cette expérience inoubliable, des conseils d’accès aux tarifs en passant par les meilleurs moments pour en profiter. Préparez-vous à découvrir l’un des endroits les plus instagrammables de New York ! 📸
Le Water Tower Bar En bref
Voici un résumé en quelques points clés de ce qu’il faut retenir sur le Water Tower Bar :
- 😍 Un cadre unique dans une structure en forme de réservoir d’eau vintage
- 🌆 Une vue à 360° époustouflante sur Manhattan et Brooklyn
- 🍹 Une carte créative de cocktails signatures
- 🎵 Une ambiance décontractée en semaine, festive le week-end
- 💰 Des tarifs élevés mais une expérience haut de gamme à la hauteur
- 🌟 L’un des lieux les plus instagrammables de NYC
Accès et localisation sur Water Tower Bar
Le Water Tower Bar est situé au sommet de l’Hôtel Williamsburg, un hôtel branché dans le quartier éponyme de Brooklyn. L’adresse exacte est :
96 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249, États-Unis | (GPS)
Pour accéder au bar, vous devez passer par l’entrée principale de l’hôtel. Une fois à l’intérieur, suivez les indications pour prendre l’ascenseur réservé aux clients du bar. Celui-ci vous mènera directement au sommet de la structure en forme de réservoir d’eau.
Si vous préférez marcher, un escalier en colimaçon extérieur permet également d’accéder au bar en passant par la piscine sur le toit. Cependant, l’ascenseur reste la solution la plus pratique et confortable.
Transports en commun
Le moyen le plus simple d’accéder au Water Tower Bar est d’emprunter le métro de New York. Les stations les plus proches sont :
- Metropolitan Av (Lignes G, L)
- Marcy Av (Ligne J, M, Z)
- Bedford Av (Ligne L)
Vous pouvez ensuite marcher ou prendre un Uber/Taxi pour rejoindre l’hôtel en quelques minutes.
Voiture
Si vous disposez d’une voiture, l’hôtel propose un parking payant pour les clients du bar. Cependant, compte tenu du trafic intense à New York, le métro ou un VTC restent souvent de meilleures options.
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Tarifs et réservations
Le Water Tower Bar propose une expérience haut de gamme avec des vues spectaculaires, il n’est donc pas surprenant que les tarifs soient assez élevés. Voici un aperçu des prix pratiqués :
- Entrée : Gratuite avec réservation fortement recommandée (voir ci-dessous)
- Cocktails : À partir de 22$
- Le cocktail signature “Heart of Gold” à base de truffe blanche coûte 150$
- Vins : Verre à partir de 18$, bouteille à partir de 90$
- Bières : À partir de 10$
- Assiettes à partager : De 18$ à 525$ pour un plateau de fruits de mer
Pour garantir votre place, il est vivement conseillé de réserver à l’avance et fortement recommandées après 22h.
Les clients sans réservation peuvent tenter leur chance en se présentant directement, mais un temps d’attente est à prévoir et un minimum de consommation peut être exigé.
Un verre au Water Tower Bar n’est pas donné, mais l’expérience vaut chaque centime !
Meilleure période pour visiter le Water Tower Bar
Le Water Tower Bar est ouvert du mercredi au dimanche selon l’horaire suivant :
- Lundi : Fermer
- Mardi et Mercredi : 18h à 00h
- Jeudi au Samedi : 18h à 04h
- Dimanche : 18h à 00h
Bien que l’ambiance soit agréable à n’importe quelle heure d’ouverture, voici mes recommandations pour profiter au mieux de votre visite :
- Pour les vues les plus époustouflantes : Arrivez 1h avant le coucher du soleil afin de profiter des superbes couleurs du ciel new-yorkais au crépuscule. 🌆
- Pour une ambiance feutrée : Les soirs de semaine (mercredi et jeudi) sont généralement plus calmes et intimistes.
- Pour faire la fête : Les vendredis et samedis soirs attirent une clientèle branchée venue faire la fête, avec DJ et ambiance de club sur le roof. 🎵
- Pour des photos réussies : La lumière est idéale pour la photographie en fin d’après-midi, avant la tombée de la nuit.
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L’expérience au Water Tower Bar
Un décor élégant et vintage
Dès votre arrivée dans le bar, vous serez charmé par son décor élégant et vintage. Les grands bow-windows offrent une vue imprenable à 360 degrés sur Manhattan et Brooklyn.
L’intérieur en acier et bois récupérés rend hommage au passé industriel de New York, tandis que les canapés en velours, les tables basses en laiton et les fauteuils moelleux créent une ambiance feutrée et intimiste.
Une carte de cocktails créatifs
Le mixologue Rael Petit, anciennement au Standard Hotel, a conçu une carte de cocktails aussi créative qu’alléchante.
Parmi les créations signatures à essayer :
- 🌈 Purple Rain (gin Empress, Cocchi Americano, poire, huile de CBD)
- 💎 Heart of Gold (tequila, Cocchi Americano, aperol à la truffe blanche)
- 🥥 Message in a Bottle (rhum, jus d’ananas, lait clarifié
Un lieu branché et chaleureux
Bien que le décor soit élégant, l’ambiance reste décontractée et conviviale, typique de l’esprit branché de Brooklyn. Le personnel est accueillant et vous mettra rapidement à l’aise.
Les soirs de semaine, l’ambiance est plutôt feutrée et propice aux discussions à voix basse entre amis autour d’un verre. Les sofas moelleux vous incitent à vous installer confortablement et à profiter de la vue.
Mais les week-ends, l’ambiance s’emballe avec les sets des DJ résidents qui font danser la piste jusque tard dans la nuit. Le roof devient alors une véritable piste de danse à ciel ouvert, pour une expérience de fête unique en son genre !
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Une cuisine créative et raffinée
Pour accompagner les cocktails signatures, le chef exécutif Nic Caicedo propose une carte de petits plats raffinés à partager.
Les incontournables sont le plateau de fruits de mer de saison et le grilled cheese à la truffe blanche, mais d’autres créations comme les tartares et carpaccios viennent régulièrement renouveler la carte.
Les amateurs de caviar ne seront pas en reste avec un assortiment de grands crus à déguster sur place ! Un régal pour les papilles, quoiqu’un peu cher (525$ le plateau dégustation).
Un lieu idéal pour s’offrir une pause haut de gamme
Que vous soyez un visiteur de passage ou un New-Yorkais en quête d’un endroit d’exception, le Water Tower Bar est l’endroit parfait pour :
- 📸 Immortaliser les plus belles vues sur NYC : Le bar est l’un des spots les plus instagrammables de la ville !
- 🍹 Déguster des cocktails créatifs : La carte du mixologue réserve de délicieuses surprises.
- 👯 Faire la fête sur les toits de Brooklyn : L’ambiance de club bat son plein les soirs de week-end.
- 👩❤️💋👨 Vivre un moment romantique : Le cadre intimiste et la vue imprenable en font un lieu idéal pour un tête-à-tête.
Bref, le Water Tower Bar cumule tous les atouts d’une expérience haut de gamme à New York : cadre unique, vue époustouflante, cocktails d’auteur et ambiance branchée !
FAQ : Le Water Tower Bar à Brooklyn
📘 Le bar est-il accessible sans réservation ?
Oui, mais seulement en fonction des places disponibles. Une réservation est vivement recommandée, surtout les soirs de grande affluence (vendredi et samedi).
💶 Un minimum de consommation est-il exigé ?
Pas de minimum obligatoire avec réservation, mais les clients sans réservation devront peut-être s’engager à consommer un minimum (variable selon l’affluence).
🕰 Quelle est la meilleure heure pour y aller ?
Arrivez une heure avant le coucher du soleil pour profiter des plus belles lumières sur Manhattan ! Ou le soir après 22h pour une ambiance plus festive et animée.
🍽 Peut-on seulement y boire un verre ?
Oui, bien sûr ! Libre à vous de seulement commander des cocktails ou autre boisson. La nourriture n’est pas obligatoire.
🎟 Faut-il payer l’entrée ?
Non, l’entrée est libre et gratuite sur réservation ou selon les places disponibles.
Conclusion
Que vous soyez un touriste de passage ou un local à la recherche d’un endroit d’exception, le Water Tower Bar à Brooklyn est une expérience à vivre absolument lors de votre séjour à New York.
Son cadre unique dans une structure vintage en forme de réservoir d’eau, sa vue à couper le souffle sur la skyline, son ambiance décontractée et branchée, et ses cocktails créatifs signés par un mixologue réputé en font l’un des incontournables de la vie nocturne new-yorkaise.
Malgré des tarifs plutôt élevés, l’expérience vaut chaque centime dépensé. Vous n’oublierez jamais la magie d’un coucher de soleil avec un verre à la main, au sommet de ce bar unique en son genre !
Alors n’hésitez plus et réservez dès maintenant pour vivre cette expérience exclusive lors de votre prochain séjour à Brooklyn. La vue depuis le Water Tower Bar restera à jamais gravée dans vos mémoires de voyageur !
Article mis à jours le 28 mai 2024 par Pierre Bouyer
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