Stavanger est une belle ville côtière du sud-ouest de la Norvège, la quatrième du pays par la population et la capitale norvégienne du pétrole. C’est aussi l’une des plus anciennes villes du pays : elle a fêté ses 900 ans en 2025. On la connaît pour ses maisons en bois blanches, son port, ses musées et les fjords tout proches, à commencer par le Lysefjord.
J’y ai vécu un mois, du 20 novembre au 17 décembre 2022, dans un appartement à deux pas de Gamle Stavanger. Ce guide rassemble ce que j’ai aimé, ce qu’il faut savoir pour l’hiver et les bonnes adresses, avec des liens vers mes articles détaillés.
Stavanger, une ville historique de Norvège
Stavanger est une ville située dans le sud-ouest de la Norvège, avec une histoire qui remonte au Moyen Âge. Voici quelques faits saillants du passé de la ville :
- Vers 1125 : la ville devient le siège d’un évêché et la construction de la cathédrale commence. Stavanger a fêté ses 900 ans en 2025.
- 1272 : un grand incendie ravage la ville et touche probablement la cathédrale.
- XIXe siècle : la pêche au hareng fait la fortune du port, puis les conserveries de sardines prennent le relais jusqu’au milieu du XXe siècle.
- 1969 : découverte du gisement d’Ekofisk en mer du Nord. Stavanger devient la capitale norvégienne du pétrole, ce qu’elle est restée.
Aujourd’hui, Stavanger est une ville dynamique et moderne, riche d’un patrimoine qui attire des visiteurs du monde entier. Et vous allez vite comprendre pourquoi !
Que faire à Stavanger : les meilleures activités
Stavanger se visite très bien à pied, et les plus belles excursions partent du port. Voici mes incontournables, avec les prix et les durées à prévoir. Pour l’hiver, voir aussi la partie « Stavanger en hiver », plus bas.
1. Flâner dans la vieille ville (Gamle Stavanger)
Gamle Stavanger, la vieille ville, est le quartier historique de Stavanger. Ses 173 maisons de bois protégées, presque toutes blanches, ont surtout été construites entre 1840 et 1880, le long de ruelles pavées qui descendent vers le port. Le quartier a failli disparaître après la Seconde Guerre mondiale : c’est l’architecte de la ville, Einar Hedén, qui a lancé sa sauvegarde en 1951. On y trouve quelques boutiques, des ateliers d’artisans et le musée de la conserve.
C’est un vrai plaisir de déambuler dans les ruelles de ce quartier, à quelques minutes de marche du centre. J’avais loué un appartement juste à côté et je le traversais tous les jours. Attention cependant : il n’est pas accessible à tout le monde, à cause des pavés, des pentes et des marches, et il devient glissant par temps de verglas.
Prix : gratuit. Durée : une à deux heures.
Photos : Pierre Bouyer
2. Randonner jusqu’à Preikestolen (Pulpit Rock)
Preikestolen, aussi appelé Pulpit Rock, est un plateau rocheux qui domine le Lysefjord de 604 mètres. La randonnée fait environ 8 kilomètres aller-retour, avec près de 500 mètres de montée cumulée, et prend environ 4 heures. Le sentier est bien balisé, mais raide par endroits. Le départ se trouve au Preikestolen BaseCamp, à une quarantaine de minutes de voiture de Stavanger par le tunnel Ryfast.
Prix : gratuit, parking payant (275 NOK au-delà de 2 heures en 2026). Durée : 4 heures, davantage en hiver. En hiver : pas de bus direct de novembre à février ; partez avec un guide, crampons aux pieds, et prévoyez une lampe frontale.
3. Naviguer sur le Lysefjord
Stavanger est la porte d’entrée des fjords : le Lysefjord commence à 25 km à l’est de la ville. La croisière de Rødne part du port, passe sous le pont du Lysefjord et au pied de Preikestolen, puis fait demi-tour à la cascade de Hengjanefossen. Je l’ai faite le 3 décembre 2022, sous un beau soleil d’hiver, et c’est ce que j’ai préféré à Stavanger.
Prix : 890 NOK par adulte, 445 NOK de 4 à 15 ans. Durée : 3 h à 3 h 30. En hiver : un départ à 11 h, du jeudi au dimanche, et tous les jours du 25 au 31 décembre.
4. Visiter le musée norvégien du pétrole
Impossible de rater ce bâtiment en forme de plateforme pétrolière sur le port : c’est le musée norvégien du pétrole, ouvert en 1999. Il raconte l’exploitation du pétrole en mer du Nord depuis la découverte du gisement d’Ekofisk en 1969, avec des équipements de forage, des submersibles, des maquettes géantes et une plateforme reconstituée où l’on peut grimper. Une bonne visite pour un jour de pluie, y compris avec des enfants.
Prix : 180 NOK par adulte, 60 NOK de 4 à 16 ans. Durée : 2 à 3 heures. Horaires d’hiver : du lundi au samedi de 10 h à 16 h, le dimanche de 10 h à 18 h ; fermé les 24, 25 et 31 décembre et le 1er janvier.
5. Voir les trois épées de Sverd i Fjell
Au bord du Hafrsfjord, à une dizaine de minutes de voiture du centre, trois épées de bronze de 10 mètres sont plantées dans la roche. Le monument du sculpteur Fritz Røed, inauguré par le roi Olav V en 1983, commémore la bataille de Hafrsfjord, qui aurait permis à Harald à la Belle Chevelure d’unifier la Norvège vers 872. Tout est dans mon article sur Sverd i Fjell.
Prix : gratuit. Durée : une demi-heure sur place, plus si vous longez la côte. Accès : une dizaine de minutes en voiture, environ 25 minutes en bus.
6. Découvrir le musée de la conserve et le musée maritime
Dans Gamle Stavanger, une ancienne conserverie abrite le musée norvégien de la conserve : machines d’origine, étiquettes de boîtes de sardines et dégustation de poisson fumé. Sur le port, le musée maritime occupe d’anciens entrepôts et reconstitue un magasin général et le bureau d’une compagnie maritime. Je l’ai visité le 17 décembre 2022, mon dernier jour à Stavanger.
Prix : 170 NOK par adulte, un billet valable le même jour dans tous les musées MUST, gratuit pour les moins de 18 ans. Durée : une heure par musée. Horaires d’hiver : du mardi au dimanche, de 11 h à 16 h.
7. Le musée d’art de Stavanger
Le musée d’art de Stavanger présente une collection d’art norvégien et international et des expositions temporaires. À noter : fermé depuis le 16 mars 2026 pour la rénovation de sa toiture, il rouvre le 14 novembre 2026.
Prix : billet MUST à 170 NOK. Horaires après la réouverture : du mardi au dimanche, avec une nocturne le jeudi jusqu’à 19 h.
8. Prendre le bateau pour les îles de Vassøy et Lindøy
Le bateau Kolumbus 800 dessert les petites îles au nord-est de la ville. Vassøy et Lindøy se prêtent bien à une demi-journée : sentier côtier, pont suspendu, moutons et vue sur Stavanger. J’y suis allé le 24 novembre 2022, sous la pluie, et j’ai adoré.
Prix : 49 NOK le trajet ou 133 NOK le billet 24 heures en 2026. Durée : une demi-journée. À savoir : Lindøy est un arrêt sur demande, à signaler à l’équipage ou à réserver avant le départ.
9. Øvre Holmegate et le street art
À l’est du port, la rue Øvre Holmegate a été repeinte en 2005 dans des couleurs vives, à l’initiative d’un coiffeur du quartier ; bars, cafés et boutiques s’y sont installés. Autour, des dizaines de fresques rappellent le festival de street art Nuart, aujourd’hui en pause. Le parcours se fait à pied, toute l’année : voir le street art à Stavanger.
Prix : gratuit. Durée : une à deux heures pour les fresques principales.
10. Une journée à Hommersåk
Le même bateau 800 file jusqu’à Hommersåk, un village en face de Stavanger, en 25 à 35 minutes. Le sentier côtier vers Sjølvik passe entre les cabanes et les criques. Je l’ai parcouru le dimanche 4 décembre 2022, sous le soleil : une de mes plus belles journées à Stavanger.
Prix : 49 NOK le trajet. Durée : une journée.
Stavanger en hiver
J’ai vécu à Stavanger du 20 novembre au 17 décembre 2022. L’hiver y est doux, mais sombre et humide : fin décembre, il ne fait jour qu’environ 6 heures, du lever vers 9 h 30 au coucher vers 15 h 40. En décembre, la température moyenne tourne autour de 3 °C et il pleut plus d’un jour sur deux. La neige est rare en ville, mais elle peut tenir : en 2022, elle est tombée le 8 décembre et elle était encore là le jour de mon départ.
- Le marché de Noël : dans Gamle Stavanger le dimanche 29 novembre 2026, à Byparken de fin novembre au 19 décembre selon Visit Norway. Tout est dans mon article sur le marché de Noël.
- La croisière sur le Lysefjord : un départ à 11 h, du jeudi au dimanche, et tous les jours du 25 au 31 décembre (mon récit du 3 décembre 2022).
- Preikestolen : avec un guide, crampons et lampe frontale ; pas de bus direct de novembre à février (la randonnée en détail).
- Les musées, les jours de pluie : le musée du pétrole ouvre tous les jours, les musées MUST du mardi au dimanche (les musées de Stavanger).
- Les îles et Hommersåk : le bateau 800 circule toute l’année ; partez tôt, la nuit tombe avant 16 h.
Photos : Pierre Bouyer
Autour de Stavanger en hiver
Avec une voiture, l’arrière-pays se visite aussi en hiver, sous un ciel souvent bas. Le 25 novembre 2022, j’ai pris le sentier de Månafossen sous la pluie : des pierres glissantes et une vue plongeante sur la vallée de Frafjord. Le lendemain, j’ai marché dans la vallée d’Årdal, dans le Ryfylke, le long d’une rivière qui court sur des dalles de roche. Et le 10 décembre, je suis descendu à Egersund pour Julebyen, son village de Noël, sous la neige.
Photos : Pierre Bouyer
Gardez en tête que les routes de montagne vers Lysebotn et Kjerag sont fermées l’hiver, de l’automne à la mi-mai environ.
Musées, culture et festivals
Pour les jours de pluie, Stavanger ne manque pas de musées. Les neuf musées du réseau MUST, dont ceux de la conserve, de la navigation et d’art, partagent un billet à 170 NOK valable le même jour dans tous ceux qui sont ouverts. Le musée du pétrole a sa propre billetterie. Je les présente tous dans mon guide des musées de Stavanger.
La cathédrale de Stavanger, commencée vers 1125, est la plus ancienne cathédrale de Norvège encore en service ; elle a été restaurée pour les 900 ans de la ville, en 2025. La ville est aussi une galerie de street art à ciel ouvert, héritage du festival Nuart, et accueille chaque année un festival international de musique de chambre.
Activités de plein air : randonnée, vélo et kayak
Stavanger est entourée de montagnes, de forêts et de fjords, ce qui en fait une destination idéale pour les activités de plein air. Voici les plus faciles à organiser depuis la ville.
Randonnées autour de Stavanger
Preikestolen reste la randonnée phare de la région (voir plus haut). Trois autres valent le détour.
1. Kjeragbolten
Cette randonnée mène au célèbre rocher de Kjeragbolten, coincé dans une faille à environ 1 000 mètres au-dessus du Lysefjord. Comptez environ 11 km aller-retour, 6 à 10 heures et 800 mètres de dénivelé. C’est une randonnée d’été : la route de Lysebotn ouvre vers la mi-mai et ferme en octobre ou en novembre. Hors saison, Kjerag n’est accessible qu’avec un guide, à skis ou en raquettes.
2. Mosvannet
Il s’agit d’une randonnée relativement facile qui vous emmène autour du lac Mosvannet, avec de belles vues sur la campagne environnante et la ville de Stavanger au loin. La randonnée est d’environ 5 kilomètres (3,1 miles) aller-retour et dure environ 1 à 2 heures.
3. La tour d’Ullandhaug
Cette petite randonnée mène au sommet de la colline d’Ullandhaug, où se dresse la tour d’Ullandhaug, avec une belle vue sur la ville et les fjords. Comptez environ 3 kilomètres aller-retour, une à deux heures.
Faire du vélo
Stavanger est un endroit idéal pour faire du vélo, avec de nombreuses pistes cyclables qui traversent la ville et la campagne voisine. Vous pouvez louer un vélo dans l’un des magasins de location de la ville ou participer à une visite guidée à vélo.
Kayak, ou le rêve des fjords
Stavanger est située sur la côte norvégienne et les fjords voisins sont parfaits pour le kayak. Il existe de nombreuses entreprises qui proposent des locations de kayak et des visites guidées, ou vous pouvez faire du kayak par vous-même si vous avez de l’expérience.
Pêche, le plaisir norvégien
Savez-vous que les Norvégiens sont très férus de pêche ? En plus, Stavanger est connue pour sa riche histoire de pêche et les fjords voisins abritent de nombreuses espèces de poissons. Vous pouvez aller pêcher seul ou participer à une excursion de pêche guidée pour en savoir plus sur l’industrie de la pêche locale et attraper quelques-uns des délicieux fruits de mer locaux.
Golf, de beaux greens en Norvège
Stavanger possède plusieurs terrains de golf, dont le Stavanger Golf Club, l’un des plus anciens clubs de golf de Norvège. Le climat doux de la ville et ses environs en font une bonne destination pour les golfeurs de tous niveaux, à la belle saison.
Où manger à Stavanger
1. Fisketorget
Le restaurant du marché aux poissons, sur le port de Vågen : soupe de poisson et poisson du jour, du lundi au samedi. J’y ai déjeuné fin 2022 : mon avis sur Fisketorget.
2. Sabi Omakase
Un comptoir japonais étoilé au guide Michelin depuis 2017 : dix places, du mercredi au samedi soir, et un menu de 18 services à 3 500 NOK. À réserver longtemps à l’avance.
3. Matbaren Bistro
Le bistrot du chef Sven Erik Renaa, dont le restaurant gastronomique RE-NAA a trois étoiles Michelin. Fermé en 2024, il a rouvert en juin 2026 sous le nom de Matbaren Bistro. J’y avais dîné un samedi soir de décembre 2022 : mon dîner à Matbaren.
Toutes mes adresses, des plus simples aux plus chères, sont dans les 8 meilleurs restaurants de Stavanger.
Où loger à Stavanger : des hébergements pour tous les budgets
Stavanger est une destination populaire pour les touristes, et il existe de nombreux hébergements parmi lesquels choisir, notamment des hôtels, des chambres d’hôtes et des locations de vacances. Certaines options pour savoir où séjourner à Stavanger incluent :
1. Hôtels à Stavanger
Stavanger propose une gamme d’hôtels pour tous les budgets, des options économiques aux hôtels de luxe. Parmi les plus connus en centre-ville : le Radisson Blu Atlantic Hotel, l’Hotel Victoria et le Scandic Royal. Je les compare dans où loger à Stavanger.
2. Chambres d’hôtes
Il existe de nombreuses chambres d’hôtes à Stavanger, offrant une expérience plus personnelle et intime qu’un grand hôtel. Ces logements sont souvent situés dans la vieille ville ou dans d’autres quartiers charmants et constituent une excellente option pour ceux qui recherchent une expérience locale plus authentique.
3. Locations Airbnb
Stavanger compte un nombre croissant de locations Airbnb. Y compris des appartements, des maisons et des cottages disponibles pour des locations à court terme. Ces locations peuvent être une bonne option pour ceux qui voyagent avec un groupe ou qui veulent plus d’espace et d’intimité qu’un hôtel ou une maison d’hôtes ne peut offrir. Je vous recommande chaudement celui-ci, où je suis resté un mois, du 20 novembre au 17 décembre 2022, à deux pas de Gamle Stavanger.
Conseils aux voyageurs : conseils logistiques et ressources locales
Stavanger est une destination populaire pour les voyageurs, et il y a de nombreuses considérations logistiques à garder à l’esprit lors de la planification d’un voyage. Voici quelques conseils pour les voyageurs :
Planifiez votre voyage à l’avance
Stavanger est une destination populaire, et de nombreux hôtels, restaurants et attractions peuvent être rapidement complets. Surtout pendant la haute saison. C’est une bonne idée de planifier votre voyage à l’avance et de faire des réservations pour l’hébergement, les activités et le transport pour éviter toute déception.
Considérez la météo
Stavanger a un climat tempéré, avec des hivers doux et des étés frais, mais beaucoup de pluie, surtout en automne et en hiver. Vérifiez les prévisions et emportez une veste imperméable. Pour choisir la saison, voir quand partir en Norvège et la partie « Stavanger en hiver » plus haut.
Apprenez quelques notions de base en norvégien
Bien que de nombreuses personnes à Stavanger parlent anglais, il peut être utile d’apprendre quelques phrases de base en norvégien. Pour rendre votre voyage plus agréable. Apprendre quelques mots et phrases vous aidera à communiquer avec les habitants et à naviguer plus facilement dans la ville.
Utilisez les ressources locales
Il existe de nombreuses ressources locales qui peuvent vous aider à planifier votre voyage et à tirer le meilleur parti de votre séjour à Stavanger. L’office de tourisme offre des informations et des conseils utiles, et il existe de nombreux sites Web et blogs locaux qui peuvent fournir des conseils et des idées précieux.
Louez une voiture pour explorer les environs
Je vous invite à prendre une voiture de location pour votre séjour à Stavanger. Les routes norvégiennes sont en très bon état et les agences nombreuses, il est très facile de s’aventurer dans le pays. Avec une voiture, vous pourrez aisément découvrir tous les joyaux que la région a à offrir sans vous ruiner. Je vous le recommande chaudement !
Tous mes articles sur Stavanger
- Le marché de Noël de Stavanger
- La croisière sur le Lysefjord
- La randonnée de Preikestolen
- Gamle Stavanger, la vieille ville
- La cathédrale de Stavanger
- Le street art à Stavanger
- Sverd i Fjell, les trois épées
- Les meilleurs musées de Stavanger
- Le musée du pétrole
- Le musée de la conserve
- Le musée maritime
- Les îles de Vassøy et Lindøy
- Hommersåk
- La plage de Sola
- Les meilleurs restaurants de Stavanger
- Déjeuner à Fisketorget
- Dîner à Matbaren
- Où loger à Stavanger
- Quand partir en Norvège
Questions fréquentes
Deux jours suffisent pour la ville : Gamle Stavanger, le port, un ou deux musées et Øvre Holmegate. Ajoutez une journée pour la croisière sur le Lysefjord ou Preikestolen, et une autre pour les îles ou Hommersåk. J’y suis resté un mois sans m’ennuyer.
De mai à septembre pour la randonnée et les longues journées. En décembre pour les marchés de Noël et la croisière d’hiver, en acceptant environ 6 heures de jour et beaucoup de pluie. Kjerag et la route de Lysebotn ne sont accessibles qu’entre la mi-mai et l’automne.
En voiture, par le tunnel Ryfast, en une quarantaine de minutes jusqu’au parking du Preikestolen BaseCamp. De mars à début novembre, des bus directs partent du centre en 50 minutes environ. L’hiver, il n’y a pas de bus direct : prenez la formule guidée de Rødne, qui combine croisière et randonnée, ou le bus 100 jusqu’à Jørpeland puis un taxi.
Dans le centre, près du port de Vågen ou de Gamle Stavanger : tout se fait à pied. J’ai loué un appartement pendant un mois à deux pas de Gamle Stavanger ; les hôtels Victoria, Radisson Blu Atlantic et Scandic Royal sont aussi bien placés.
La croisière sur le Lysefjord (du jeudi au dimanche à 11 h), le marché de Noël (Gamle Stavanger le 29 novembre 2026, Byparken de fin novembre au 19 décembre), les musées les jours de pluie, Preikestolen avec un guide et les îles en bateau. Prévoyez des vêtements de pluie : il pleut plus d’un jour sur deux en décembre.
Carte de Stavanger
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Mon avis sur Stavanger
Clairement, on ne s’ennuie pas à Stavanger, avec un nombre impressionnant d’activités, de musées, de boutiques, de restaurants et de bars. Il y en a pour tous les goûts, et je ne peux que vous la conseiller comme introduction à la Norvège, en été comme en hiver. Facilement accessible grâce à son aéroport international, elle est idéalement placée dans le pays.
Sources et vérificationInformations vérifiées le 12 mars 2026 · 1 source consultée
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